O torresmo não é uma invenção mineira – na verdade, sua história no Brasil começou ainda no período colonial, trazido pelos portugueses e com adaptações africanas. Com o tempo, ele ganhou a cara de Minas Gerais, e nesta semana celebra mais um marco no estado: pela quarta vez, Juiz de Fora bateu o recorde de maior porção de torresmo.
Nessa sexta-feira (21/8), durante o Festival de Torresmo e Costela, foi frita uma porção de meia tonelada de torresmo. Os 529 kg produzidos neste ano batem os 511 kg de 2025, recorde anterior da cidade da Zona da Mata. O processo foi acompanhado pelo RankBrasil, instituição que registra recordes no Brasil, independente do Guinness World Records.
O Festival de Torresmo e Costela é parte da celebração do Dia Municipal do Torresmo, comemorado em 25 de agosto em Juiz de Fora. A feira continua até este domingo (23/8).
