• Air fryer: 6 receitas para fazer no almoço de Dia dos Pais

Se tem uma coisa que combina com o Dia dos Pais é comida boa e família reunida! E para o almoço especial, que tal usar a air fryer para preparar pratos salgados e doces de forma prática e super saborosa? Confira seis sugestões de receitas que vão deixar o almoço de domingo ainda mais gostoso!

Torresmo crocante

Ingredientes

500 g de panceta

1 colher (sobremesa) de pasta de alho

Pimenta-do-reino

Modo de preparo

Corte a panceta em cubinhos. Tempero com pasta de alho e pimenta-do-reino. Reserve por 10 minutos para a carne ganhar sabor enquanto a air fryer aquece. Coloque a panceta em cubos na fritadeira por, aproximadamente, 10 a 15 minutos a 200ºC. Sirva com limão.

Quibe com tomate recheado

*Por: Júnior / Mestres da Air Fryer

Ingredientes

Quibe

• 1 e 1/2 xícara(s) de chá de trigo para quibe
• 3 xícaras de chá de água
• 2 colheres de sopa azeite
• 1/2 cebola média ralada
• Sal a gosto
• 500 gramas de carne moída
• Hortelã picada a gosto
• Cominho a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Páprica doce, a gosto

Tomate assado recheado

• 2 tomates
• 200 gramas cogumelos
• Manteiga a gosto
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo 

Quibe

Ferva a água com os temperos e, assim que borbulhar, acrescente a farinha de quibe. Misture bem e deixe descansar por 10 minutos. Tempere a carne com a cebola e a hortelã bem picadas. Junte os mesmos temperos da água e, após os 10 minutos de descanso da farinha, incorpore na carne temperada. Após isso, faça os quibes do tamanho de uma bolinha que caiba na palma da mão.

Preaqueça a air fryer a 200 ºC por 5 minutos e coloque os quibes para fritar de 10 a 15 minutos. Pincele azeite nas bolinhas quando estiver na metade do tempo e deixe na panela até criar uma casquinha crocante por fora.

Tomate assado recheado 

Corte os tomates no meio, retire o miolo e coloque para assar por 8 minutos a 180°C. Refogue os cogumelos na manteiga e tempere com sal e pimenta-do-reino. Após adquirirem uma consistência macia, recheie o tomate e, se quiser, finalize com algum queijo da sua preferência por cima.

Cenoura assada com curry

Ingredientes

• 2 cenouras grandes
• 1 colher (sopa) de azeite
• 1 colher (chá) de curry
• 1 colher (chá) de cúrcuma
• 2 colheres (chá) de gergelim
• Sal a gosto

Modo de preparo

Preaqueça a air fryer a 200°C; Lave, seque e descasque as cenouras com um descascador de legumes. Se preferir, pode manter a casca; Corte as cenouras ao meio no sentido do comprimento e, em seguida, pique cada metade em pedaços de 1 cm; Em um tigela, tempere as cenouras com o azeite, o curry, a cúrcuma, o gergelim e o sal. Misture bem para cobrir as cenouras igualmente com o mix de temperos; Leve as cenouras à cesta da air fryer e asse por cerca de 15 minutos ou até que as cenouras fiquem bem douradas. Sirva e aproveite!

Medalhão de salmão com batata rústica e chantilly de dijon

*Por: Bruna Hermogenes

Ingredientes

Salmão

• 4 medalhões de salmão
• 2 batatas Asterix ou comum cortadas no formato de canoa
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Alecrim
• Azeite

Chantilly salgado 

• 4 colheres (sopa) de creme de leite fresco
• 1 colher (sopa) de mostarda dijon

Modo de preparo

Misture as batatas cortadas no formato de canoa com azeite, alecrim, sal e pimenta-do-reino. Pincele os medalhões de salmão com azeite e sal. Leve tudo para a air fryer por, aproximadamente, 10 minutos. Deixe um espaço entre eles. Mexa e deixe assar até o ponto desejado. Sirva. Esse preparo precisa ser feito em fritadeiras acima de cinco litros.

Pêssego assado com farofa de aveia crocante

Por: Amanda Giovannetti

Ingredientes

• 4 pêssegos ou nectarinas maduros
• 2 colheres (sopa) de manteiga gelada ou óleo de coco gelado (precisa estar sólido)
• ½ xícara (chá) de farinha de aveia
• ½ xícara (chá) de aveia em flocos
• 1 colher (sopa) de chia
• ½ xícara (chá) de castanhas
• 3 colheres (sopa) de açúcar mascavo
• 1 colher (chá) de canela em pó
• 1 pitada de sal

Modo de preparo

Preaqueça a air fryer a 200°C. Numa tigela, junte a manteiga ou óleo de coco gelado, a farinha, a aveia, a chia, as castanhas, o açúcar mascavo, a canela e o sal. Misture com as pontas dos dedos para formar uma farofa grossa.

Corte o pêssego ao meio, gire as duas metades em sentidos opostos para separar uma da outra e retire o caroço com a ajuda de uma colher pequena.

Corte uma fatia fina do lado arredondado de cada metade de pêssego. Dessa forma, as frutas ficam retas e não viram na hora de assar. Transfira os pêssegos para a cesta da air fryer com a cavidade do caroço para cima.

Preencha cada pêssego com a farofinha e leve para assar por 10 minutos na air fryer ou até dourar. Sirva morno ou quente. Fica uma delícia acompanhado de iogurte natural!

Bolinho quente de churros com doce de leite

Por: Bruna Hermogenes

Ingredientes

• ¾ de xícara (chá) de doce de leite (200 g)
• 2 ovos
• 50 g de manteiga com sal
• ¼ de xícara (chá) de açúcar
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• Manteiga para untar os ramequins
• Farinha de trigo para polvilhar os ramequins
• Açúcar de confeiteiro a gosto
• Canela em pó a gosto

Modo de preparo

Unte com manteiga e farinha os quatro ramequins. Numa tigela média, coloque a manteiga e leve ao microondas por um minuto para derreter. Junte o doce de leite, o açúcar e misture bem com uma espátula até ficar liso. Acrescente os ovos e misture bem. Adicione a farinha peneirada aos poucos. Misture delicadamente com a espátula para incorporar. Divida a massa de bolo nos ramequins e coloque numa assadeira. Leve à air fryer para assar a 200°C por cerca de oito minutos.

Atenção para o ponto: o bolinho deve crescer e pode até rachar no centro, mas não deve assar completamente. Uma boa maneira de verificar é espetar um palito no bolinho. Nas bordas, o palito deve sair limpo; no centro, deve sair molhado.